24k88下载网站_宝宝嚼不动,第一步你就做错了!像我这么做好嚼、补铁还能饱腹
发布日期 : 2020-01-08 10:53:36 点击 : 3119

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24k88下载网站,很多姐妹在给娃补铁做红肉的时候都会遇到一个问题,那就是没能买到肥瘦相间的优质肉,反而买到的肉口感很干、很柴。

这时候我们丢弃不要太可惜,可做出来宝宝又不爱吃,所以怎么做才能改善肉质本身的这种口感呢?

为了解决这个问题我做了好多种试验,最终选择了口感最软糯的组合推荐给你们——肉馅加土豆泥。

不夸张,加入了土豆泥的肉馅不干也不柴,反而比普通肉吃起来要软糯10倍,宝宝用嘴抿一抿就能下肚。

外面再裹上一层蛋饼去除肉馅本身的油腻感,闻上去就香气十足,吃到嘴里更是鲜软可口。

在营养方面,除了能给娃大量补铁以外,加入土豆泥还能增加蛋白质和维生素的摄入,增强一餐的饱腹感。

将食材搅拌均匀,再用蛋饼一裹就完成了,这样做真是又家常又简单。

参考月龄:12个月以上,对食材不过敏的宝宝

食材准备:土豆130克、猪肉泥100克、中筋面粉25克、玉米淀粉15克、鸡蛋2个 辅料:葱花、植物油、果蔬调味料

操作时间:30分钟

难度分析:初级

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土豆去皮,切成小块,上锅蒸15分钟。

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肉泥中加入植物油、葱花、果蔬调味料,搅拌均匀备用。

*如果家里没有果蔬调味料,宝宝又比较爱吃带味道的食物,可以替换成少量盐。

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土豆熟透后取出,捣成泥状。

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土豆泥稍晾凉后,加入搅拌好的肉馅。

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再加入面粉、淀粉,将所有食材搅拌均匀。

*加入少量淀粉可以增加肉馅的粘稠度和滑嫩感,如果不想加也可以,但口感会受到影响。

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将鸡蛋打入碗中,用筷子搅散。

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热锅刷油,倒入蛋液并煎至两面微黄,蛋饼熟透后取出。

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在蛋饼中加入搅拌好的肉馅,并整理成长方形状。

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对折蛋皮,将接口处冲下放入蒸锅内。 一定记住将接口处按压在下方,这样就不会散开啦。

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用中火蒸20分钟左右,熟透取出。

*因为每家的火候不同,食材量也不同,所以姐妹们要根据自家的实际情况对蒸的时间再稍作调整。

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稍晾凉后,切成小片,方便宝宝抓取。

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吃上一个不禁感叹,这才是真正的“薄皮大馅”啊!好吃饱腹还不上火,如果又到了宝宝的每周补铁时间,你一定不要忘记它。

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